2015年1月6日上午，海底捞董事长张勇一行三人做客东方美食，饶有兴致地参观了编辑部的工作情况，并与刘广伟社长进行了愉快有效地交流。火锅行业巨头与媒体领先品牌融汇碰撞出思想的火花。

众所周知，海底捞的服务可谓出神入化，全国餐饮企业追着海底捞学服务，网络上各种所谓海底捞员工手册满天飞，却从没有哪家企业敢拍着胸脯说“已经赶超了海底捞的服务”。这是由于海底捞的切入点是“人”，将人人平等作为一个关键点。那么，在同一个起跑线上，海底捞的员工是如何成长的？

一、只要肯努力，不怕没学历！

在海底捞，只有两个岗位有学历的特殊要求。技术总监与办公室主任合并由一个人担任；财务总监与物流董事长合并由一个人担任。这两个岗位是从外部招聘，要求学历和专业的管理水平，其他所有的干部，每人都要管理近2000名员工，他们都是从最基层服务员培养起来的，都没有很高的学历，但是都具备同样的素质就是勤奋、诚实和善良。

二、员工激情考核你听过吗？

有几项不易评价的考核内容，海底捞都有自己衡量的标准。例如“员工激情”，总部不定期的会对各个分店进行检查，看员工的注意力是不是放在客人的身上，看员工的工作热情和服务的效率。如果有员工没有达到要求，就要追究店长的责任。

三、店长分配奖金权力大！

总部每月会拿出利润的一部分作为每个店的奖金，这些奖金全部由店长来分配，他必须全面考察下属的业绩，如是大家都没有达到要求，不分也可以，只是唯独不能分给自己。并且，海底捞有一个信息源监督制度，每一个分店都会选举两个普通员工做信息源，对本店管理方面出现的一些问题以书面形式向总部反映，每个月都必须要有，张勇看过后，再转到监察部备案、核实。

四、奖金换个说法更有效！

海底捞员工工资中还用了一个很有特色的制度：分红。其实“分红”与“奖金”并不一定有本质上的差别，都是从利润里拿出一部分来奖励给员工；而且“分红”不一定比“奖金”高到哪里去，但是“分红”这个词绝对比“奖金”更有魅力。因为很多单位都给普通员工奖金，而只有海底捞给普通员工分红；绝大多数企业都只给股东分红，而只有海底捞给普通员工分红。换句话说，“奖金”的激励效果已经退化了，甚至快要沦落到和基本工资一个地位；不给奖金员工肯定不满意，给多一点奖金也不会提高多少员工满意度。但“分红”还是一个“新事物”，激励效果还很大，员工说起他们有“分红”的时候都特别自豪，因为他们感觉到了和别人不一样的待遇。