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基建大学 > 基建工程知道 > 如何正确选购酒店厨房冷藏柜
2013/1/15 10:47:54提问者: 钱进

如何正确选购酒店厨房冷藏柜

冷藏柜作为酒店厨房设备中一个重要的制冷设备之一,为酒店的菜品的新鲜可谓是起到了重大的作用。因此,选购一款好的冷藏柜对于酒店来说是非常重要的。

其它解答

2013/1/17 11:27:40回答者: liyi520

第一,看保鲜效果。冷藏柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜,因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析,要想保持食物的新鲜,一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力” ,另一方面,需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。因为只有在强劲的“冻力”食物存储目的才能得以有效实现,因此在冷藏柜选购中,冷藏柜的冻力一定得提高到一个高度。 第二,看冷藏柜的体积。目前市面上大的小的冷藏柜都有上千种,不要听见别人说买个大的显得大气就“冒失”的作出决定。可根据酒店的大小,人流量来参考。 第三,看冷藏柜的能耗。冷藏柜是总所周知的“电老虎”,故此,选择一台耗电量小的节能冷餐柜可是为你以后省钱的明智之举。 第四,最好选购那些有质量保证,良好售后服务的品牌冷藏柜。一个品牌的产品,它的质量与价格是成正比的,要看这个厂家的产品定位是高档还是低档;消费者若能从品牌,保鲜,节能,容积,价格这几个方面来考虑的话,相信您一定会采购到称心合意的产品。

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